Month: September 2018

ASH GOURD HALWA / WHITE PUMKIN HALWA(കുമ്പളങ്ങ ഹൽവ)

Recipe by : Josna Ajai Watch full video :YouTube Ingredients: 1.Ash Gourd /kumbhalanga – 800 grams 2.Sugar – 1 cup 3.Safron/kesar – 1/4 tsp 4.Ghee – 1 tbsp 5.Cardamom powder – 1/2 tsp 6.Some sliced pistachuos and almonds 7.Roasted cashews or raisins (optional) Preparations : Take the ash gourd then cut into pieces and remove …

ASH GOURD HALWA / WHITE PUMKIN HALWA(കുമ്പളങ്ങ ഹൽവ) Read More »

ചെമ്മീൻ മസാലയും ചോറു ദോശയും

Recpie by :Shahida Aboobacker ചെമ്മീൻ മസാലക് വേണ്ട ചേരുവകൾ ചെമ്മീൻ 1/4 kg പട്ട. 2 ഗ്രാമ്പു 2 കുരുമുളക് 5 ജീരകം ഒരു നുള്ള് തേങ്ങാക്കൊത്ത് കാൽ കപ്പ്‌ സവാള 1 കപ്പ്‌ ഇഞ്ചി ഒരു വലിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി ഒരു തുടം പച്ചമുളക് 3 മുളക്പൊടി 1ടീസ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളക്പൊടി 1സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി 1/2 spoon ഗരം മസാല 1സ്പൂൺ തക്കാളി 1 ഓയിൽ ഉപ്പ് കറിവേപ്പില മല്ലിയില ആവിശ്യത്തിന്

Eggless Wheat Cookies

Eggless Wheat Cookies Recpie by : Rini Mathew Watch full recpie :YouTube Ingredients: Whole wheat flour-1 cup Sugar-1/4 cup+2 tbsp Unsalted Butter-100g or 1/2 cup(room temperature) Vanilla essence-1/2 tsp Chopped nuts-1/4 cup Salt-1/4 cup Method: 1.In a medium sized bowl ,whisk together whole wheat flour,sugar and salt .Set aside. 2.In another bowl, soften the butter …

Eggless Wheat Cookies Read More »

BLACK POMFRET FRY IN BANANA LEAF WRAP/MEEN POLLICHATHU

BLACK POMFRET FRY IN BANANA LEAF WRAP/MEEN POLLICHATHU. Recpie by: Josna Ajai This is a flavorful and delicious fish recipe that the fish is fried and then cooked in banana leaf than wrap with masala.The flavor from the banana leaf adds more taste to this fish.Usually it is made with karimeen /pearl spot but today …

BLACK POMFRET FRY IN BANANA LEAF WRAP/MEEN POLLICHATHU Read More »

Stir Fry- Chicken (ചിക്കൻ തോരൻ )

Recpie by : Josna Ajai Chicken stir-fry/Chicken thoran is an easy and tasty recipe.It’s a very good combination with the rice. Watch full recpie http://:https://www.youtube.com/watch?v=M11HzX4dtDY&t=13s Ingredients for cooking the chicken Chicken breast – 400 gram (cut in to pieces) Red chilli powder – 1 tsp Turmeric powder – 1/2 tsp Salt – 3/4 tsp Water …

Stir Fry- Chicken (ചിക്കൻ തോരൻ ) Read More »